A volte l’imprenditore è quello che rompe regole del gioco consolidate da generazioni. E’ sempre un rischio stravolgere le abitudini, bisogna valutare le reazioni dei clienti e dei concorrenti. Paura di cambiare e del territorio sconosciuto? Ma cosa veramente conosciamo del mercato, dei consumatori e delle motivazioni dei nostri clienti che determinano i loro bisogni?